Mélange pour chaudrée aux fruits de mer de la côte ouest

Instructions :

1) Dans une grande casserole, faire revenir 1 oignon dans 4 c. à soupe de beurre.



2) Ajouter 6 tasses d'eau, 3 carottes hachées, 3 branches de céleri hachées, 4 pommes de terre moyennes en cubes et la portion de fèves du paquet de soupe (pincer le sac pour enlever la partie supérieure avec les fèves).



3) Porter à ébullition puis laisser mijoter, à couvert, pendant 1 heure jusqu'à ce que les fèves soient tendres, en remuant régulièrement.



4) Ajouter le reste du contenu de l'emballage, 2 ½ à 3 ½ tasses de crème ou de lait, 120 g de chair de crabe avec son jus, 140 g de palourdes avec leur jus, 2 c. à soupe de jus de citron. Laisser mijoter de 20 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que les fruits de mer et le riz soient cuits, en remuant régulièrement.



Ajouter de l'eau ou du lait si nécessaire. Assaisonner avec du sel et du poivre.



Option : ajouter du homard, des pétoncles, du poisson blanc, des crevettes.



INGRÉDIENTS POURRAIENT AVOIR ÉTÉ RÉCOLTÉS DANS DES CHAMPS. VÉRIFIEZ LA PRÉSENCE DE DÉBRIS NATURELS.

Mélange de chaudrée de fruits de mer de la côte ouest

Chaudrée de fruits de mer de la côte ouest dans l'Instant Pot :



Ajouter un oignon en dés et 4 cuillères à soupe de beurre et régler à « Sauté ». Faire sauter pendant 10 minutes jusqu'à ce que les oignons soient translucides.



Appuyer sur « Cancel », ajouter 7 tasses d'eau, le contenu du paquet, 1 tasse de carottes en dés, 1 tasse de céleri en dés et 4 pommes de terre en cubes. Fixer le couvercle et fermer l'évent. Régler sur « Soup » pendant 30 minutes.



Libérer la pression avec « Quick Release ».



Ensuite, incorporer lentement 1 1/2 à 2 tasses de crème (ou du lait pour alléger, ou de la crème épaisse pour rendre la soupe plus riche). Incorporer également vos fruits de mer, nous suggérons une boîte de 140 g de palourdes et une boîte de 120 g de chair de crabe avec le jus.



(Autres fruits de mer possibles : pétoncles, crevettes, poisson blanc, etc.)

Une fois les fruits de mer ajoutés, refermer le couvercle et régler pour 2 minutes.

Libérer la pression avec « Quick Release » et déguster !



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Veuillez noter que certains ingrédients pourraient avoir été récoltés dans des champs. Pour obtenir les meilleurs résultats, vérifiez la présence de débris naturels avant la préparation.

Chaudrée de fruits de mer de la côte ouest



1 oignon

4 cuillères à soupe de beurre

3 carottes

2 branches de céleri

4 pommes de terre

2.5- 3.5 C de crème ou de lait

120 grammes de chair de crabe avec son jus

140 grammes de palourdes avec leur jus

2 cuillères à soupe de jus de citron



Facultatif :

homard, coquilles Saint-Jacques, poisson blanc ou crevettes.

Ingrédients : Riz blanc, Haricots blancs, Pomme de terre séchée (pomme de terre, mono et diglycérides, diphosphate disodique, acide citrique, sulfites), Base de soupe (amidon de maïs modifié, farine de blé, sel, substances laitières modifiées, extrait sec de sirop de maïs, amidon de maïs, huile de canola, extrait de levure, dextrose, levure torula, sucre, gomme xanthane, guanylate disodique, inosinate disodique, curcuma, arôme naturel), Carotte séchée, Oignon, Ail, Fines Herbes, Épices.



Peut contenir : Noix, Arachides, Soya, Œufs, Sésame, Moutarde, Orge, Avoine.

Actuellement, nous expédions vers : Canada, Territoires du Nord-Ouest et Nunavut.

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